Для рецепта соуса болоньезе понадобится:
- Говяжий фарш 1 кг
- Помидоры 500 г
- Стебель сельдерея 2 штуки
- Репчатый лук 2 головки
- Оливковое масло 100 мл
- Морковь 1 штука
- Чеснок 4 зубчика
- Петрушка по вкусу
- Зеленый базилик по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Время приготовления — 15 мин.
1 Обжарьте на масле измельченные овощи: сельдерей, морковь, лук и чеснок.
2 Добавьте к овощам фарш, мякоть помидоров, затем специи, соль и измельченную зелень. Все хорошенько перемешайте и потушите на небольшом огне до готовности.
Источник: namnamra
